縉云燒餅培訓(xùn)

　　想學(xué)做縉云燒餅嗎?

　　剛出爐的縉云燒餅火燙無(wú)比，必須等它稍稍地冷卻一下，師傅才用一張小紙片，半包著燒餅遞到你的手心。而你接上這樣誘人的燒餅，還不能象豬八戒吞吃人參果，那會(huì)燙壞你的嘴巴;必須先小心翼翼的在圓餅邊上咬出一小口，再忍一口氣，對(duì)著張開小嘴的燒餅吹，把里頭的熱氣吹出一些，才可以放心的享用。有人說縉云燒餅火氣大，其實(shí)不然，因?yàn)闊灷锏拿垢刹耍媒娌俗鲈?，性涼。好不容易等來的燒餅，終于吃在嘴里;表皮松脆，內(nèi)質(zhì)軟糯，麥香、肉香、蔥香、芝麻香、糖油香，經(jīng)高溫燒烤熔成一氣，咸淡適宜，油而不膩，再加糖油淡淡的甜賽過味精，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味，真比軒轅黃帝還要享受!

　　縉云燒餅怎么做?縉云燒餅做法配方

　　縉云燒餅表皮酥脆，肉質(zhì)軟糯，香味四溢，是浙江縉云傳統(tǒng)的特色小吃，同時(shí)被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為中華名小吃。目前，縉云縣政府大力投資打造縉云燒餅品牌，使縉云燒餅走向全國(guó)。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　縉云燒餅的培訓(xùn)種類：

　　縉云燒餅、芝麻燒餅、武大郎燒餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、魯南地區(qū)燒餅、掉渣燒餅、建德燒餅、油酥燒餅、吊爐燒餅、黃橋燒餅、芝麻燒餅等等

　　縉云燒餅的培訓(xùn)課程：

　　1、講述縉云燒餅的歷史與基礎(chǔ)理論知識(shí)。

　　2、縉云燒餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與市場(chǎng)。

　　3、肉餡制作技術(shù)與技巧

　　4、半成品的處理

　　5、燒餅的制作過程

　　6、半成品處理與保存方法

　　7、縉云燒餅的銷售技巧

　　縉云燒餅的介紹：

　　由來：傳說縉云燒餅的工藝，是從軒轅黃帝哪兒學(xué)來的。軒轅氏又稱縉云氏，當(dāng)年在縉云仙都的鼎湖峰架爐煉丹，餓時(shí)就和個(gè)面團(tuán)，貼在煉丹爐內(nèi)壁烤著吃，香飄四野。軒轅氏煉丹成功，騎龍升天。當(dāng)?shù)匕傩绽媚菬挼t，學(xué)著軒轅氏烤燒餅，如此世代承傳，就成了風(fēng)味獨(dú)特的縉云燒餅。

　　介紹：縉云燒餅是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為中華名小吃。用梅干菜和夾心肉在炭爐內(nèi)壁上烤出來的，所以具有鍋里做出來的餅所沒有的獨(dú)特香味，吃過一次能讓你這輩子都忘不了。所以也成了縉云人閑時(shí)比較愛的美味，以至于很多身在異鄉(xiāng)吃貨每次出門都打包幾十個(gè)帶出去，當(dāng)然，現(xiàn)在縉云燒餅店在全國(guó)各地開的越來越多，像我們這種饞嘴巴想吃的話也比以前方便了。

縉云燒餅培訓(xùn)時(shí)間

　　縉云燒餅培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，縉云燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么縉云燒餅培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好縉云燒餅技術(shù)。

怎么選擇縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

　　對(duì)比其它縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

縉云燒餅培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的縉云燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在縉云燒餅培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,縉云燒餅培訓(xùn)價(jià)格不高,而且縉云燒餅培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取縉云燒餅培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的縉云燒餅培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開家縉云燒餅店利潤(rùn)分析

　　開家縉云燒餅店，假設(shè)說營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元，同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計(jì)算的，因此開家縉云燒餅店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤(rùn)。

縉云燒餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定　

　　第三,縉云燒餅店面布置,裝修

　　第四,制作縉云燒餅設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作縉云燒餅原料采購(gòu)

　　第六,縉云燒餅店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

開縉云燒餅店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置縉云燒餅店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因?yàn)榭N云燒餅店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個(gè)主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型縉云燒餅店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明，如果縉云燒餅店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。