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包子培訓

包子培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:包子培訓全套技術(shù)
原料設備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 1409

公告:
食尚香編寫(xiě)的《餐飲創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)已經(jīng)上市。凡當天前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》電子書(shū)一冊,名額有限,先到先得!
  • 培訓內容
  • 培訓實(shí)景
  • 培訓優(yōu)惠

  想學(xué)做包子嗎?

  包子、饅頭是中國傳統食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱(chēng)作饅頭。在江南的有些地區,饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱(chēng)作肉饅頭。剛出籠的包子,大小整齊,造型飽滿(mǎn)可愛(ài),色白面柔,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香氣撲鼻,令人胃口大開(kāi),顧客爭相購買(mǎi),深受百姓喜愛(ài)及新老顧客的好評,一年四季熱賣(mài),生意火爆!

  包子怎么做?做法配方

  包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據餡心的大小有所不同,小的可以稱(chēng)作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。包子皮薄,餡嫩,湯鮮,汁多,用料精細,制作講究,在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨有的特色。

包子

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標準化的比例配方,老師示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

  包子的培訓種類(lèi):

  叉燒包、小籠包、天津狗不理包子、灌湯包、生煎包、豆沙包、素包子、鮮汁大包、火燒包、燒麥、韓包子等等

  包子的培訓課程:

  1、包子面點(diǎn)發(fā)面的配比技術(shù)及和面手法;

  2、包子面點(diǎn)所用多種原料認識及性能;

  3、秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

  4、包子面點(diǎn)各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

  5、包子面點(diǎn)制作設備使用維護及采購信息。

  6、店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

  課程內容

  1:餡料

  第一步,主要系統學(xué)習如何使用豬肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、紅豆等原料制作各種包子餡。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握餡料調制比例,方法、技巧等知識。

  2:面皮

  第二步,主要系統學(xué)習如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、發(fā)酵粉等食材制作包子面皮。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握揉面、發(fā)酵等方法、技巧等知識。

  3:包包子

  第三步,主要系統學(xué)習如何包包子。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識。

  4:蒸包子

  第四步,主要系統學(xué)習如何使用蒸籠蒸包子。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握火候控制、蒸制時(shí)間等知識。

  5:早餐饅頭

  第五步,主要系統學(xué)習如何使用面粉、清水、白糖、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作白饅頭。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握饅頭揉面、發(fā)酵、成型、蒸制等知識。

  6:早餐無(wú)礬油條

  第六步,主要系統學(xué)習如何使用面粉、清水、雞蛋、無(wú)鋁膨松劑等食材制作無(wú)礬油條。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握油條的揉面、醒面、拉制、切片、壓片、拉長(cháng)、油炸等知識。

  7:早餐現磨豆漿

  第七步,主要系統學(xué)習如何使用清水、黃豆、白糖等食材,磨制香醇可口的現磨豆漿。

 

包子培訓時(shí)間

  包子培訓時(shí)間一般根據包子培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),包子培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長(cháng)期培訓以及長(cháng)期培訓。同時(shí)學(xué)習能力和接受能力強的自然學(xué)起來(lái)更快,那么包子培訓的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)包子培訓學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員根本不用擔心學(xué)習時(shí)間不夠學(xué)不會(huì )。同時(shí)在包子培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好包子技術(shù)。

 

怎么選擇包子培訓機構

  一、包子培訓機構的規模

  選擇包子培訓機構時(shí)要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話(huà)應該比較正規,可信度比較高。

  二、包子培訓機構的師資力量

  包子培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、包子培訓機構的收費問(wèn)題

  對比其它包子培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇包子培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

   

包子培訓價(jià)格

 食尚香是正規專(zhuān)業(yè)的包子培訓機構,在包子培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,包子培訓價(jià)格不高,而且包子培訓不會(huì )出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取包子培訓的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì )將詳細的包子培訓價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

   

開(kāi)家包子店利潤分析

  開(kāi)家包子店,假設說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元,同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右,也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本,這個(gè)計算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計算的,因此開(kāi)家包子店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤。

  

包子開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定 

  第三,包子店面布置,裝修

  第四,制作包子設備采購

  第五,制作包子原料采購

  第六,包子店審批手續,辦理各項證書(shū)

  

開(kāi)包子店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置包子店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為包子店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè )場(chǎng)所附近,或者大工廠(chǎng)、機關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型包子店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果包子店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因為經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

  

  • 1:學(xué)做包子培訓要多久能學(xué)會(huì )?
  • 2:我連廚房都沒(méi)有進(jìn)過(guò),能學(xué)會(huì )嗎?
  • 3:制作包子培訓的原料設備是不是從你們這采購?
  • 4:在學(xué)習期間學(xué)習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來(lái)的味道靠譜嗎?
  • 6:在你們這學(xué)習包子培訓技術(shù)費用貴嗎?
  • 7:外地學(xué)員去你們那學(xué)習有相關(guān)補助嗎?
  • 8:開(kāi)個(gè)包子培訓店要投資多少錢(qián)
如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話(huà):0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154與我們咨詢(xún)聯(lián)系

最新活動(dòng)內容

1,單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目,送一個(gè)項目學(xué)習;
  3,同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目,送二個(gè)項目學(xué)習;
      4,當天報名再送一項;
  5,先報名一個(gè)項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
  6,免費提供住宿,方便學(xué)習;
  7,憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費;
  8,免費開(kāi)店技術(shù)指導;
  9,一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級;
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~

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