臭豆腐培訓

　　想學做臭豆腐嗎?

　　臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的風味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。長沙的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。我們培訓的臭豆腐色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。想學做臭豆腐，食尚香是不二選擇。

　　臭豆腐怎么做?臭豆腐做法配方

　　長沙臭豆腐培訓，黑色經(jīng)典臭豆腐培訓，羅家臭豆腐培訓，過去，臭豆腐普遍被認為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。近日，據(jù)臺灣《康 臭豆腐健》雜志報道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效.臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養(yǎng)價值，而且有較好的藥用價值。

　　臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復雜，一般經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序，在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，對溫度和濕度的要求非常高。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　臭豆腐的培訓種類：

　　長沙臭豆腐培訓，南京臭豆腐培訓，臺灣臭豆腐培訓，客家臭豆腐培訓，紹興臭豆腐培訓。還有不同口味的，例如清蒸臭豆腐培訓，麻辣臭豆腐培訓，肉醬蒸臭豆腐培訓，油炸臭豆腐培訓等十幾種。

　　臭豆腐的培訓課程：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

　　第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

　　第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

　　第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

　　起源故事

　　臭豆腐又名臭干子，聞起來臭，吃起來香氣四溢，是中國漢族特色小吃之一，流傳于中華。

　　相傳相傳清朝康熙年間，由安徽黃山來京趕考的王致和落榜，利用缸腌制的臭豆腐來做生意，后來王致和的生意做大，傳入宮廷，慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它，還將其列為御膳小菜，由此臭豆腐名揚天下。

　　營養(yǎng)價值

　　據(jù)臺灣《康健》雜志報道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。

臭豆腐培訓時間

　　臭豆腐培訓時間一般根據(jù)臭豆腐培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，臭豆腐培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么臭豆腐培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個臭豆腐培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在臭豆腐培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好臭豆腐技術。

怎么選擇臭豆腐培訓機構

　　一、臭豆腐培訓機構的規(guī)模

　　選擇臭豆腐培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、臭豆腐培訓機構的師資力量

　　臭豆腐培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、臭豆腐培訓機構的收費問題

　　對比其它臭豆腐培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇臭豆腐培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

臭豆腐培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的臭豆腐培訓機構,在臭豆腐培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,臭豆腐培訓價格不高,而且臭豆腐培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取臭豆腐培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的臭豆腐培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家臭豆腐店利潤分析

　　開家臭豆腐店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家臭豆腐店一個月大概能有1萬左右的利潤。

臭豆腐開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,臭豆腐店面布置,裝修

　　第四,制作臭豆腐設備采購

　　第五,制作臭豆腐原料采購

　　第六,臭豆腐店審批手續(xù),辦理各項證書

開臭豆腐店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置臭豆腐店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為臭豆腐店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型臭豆腐店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果臭豆腐店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。