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鹵肉卷培訓

鹵肉卷培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:鹵肉卷培訓全套技術(shù)
原料設備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 1262

公告:
食尚香編寫(xiě)的《餐飲創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)已經(jīng)上市。凡當天前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》電子書(shū)一冊,名額有限,先到先得!
  • 培訓內容
  • 培訓實(shí)景
  • 培訓優(yōu)惠

  想學(xué)做鹵肉卷嗎?

  鹵肉卷就是把肉和菜,經(jīng)過(guò)鹵制香辛料工藝的制作,在用面出卷的一種卷類(lèi)小吃食品,常見(jiàn)步行街,學(xué)校附近,商業(yè)街區等人流量居多的地方,深受各類(lèi)人群的喜愛(ài),物美價(jià)廉,方便攜帶。

  鹵肉卷怎么做?鹵肉卷做法配方

  鹵肉卷健康美味,男女老少皆宜,簡(jiǎn)當一餐或充當精致休閑小點(diǎn), 清爽更潤喉特別調制的醬料,吸取了南北經(jīng)典風(fēng)味精華,特有香辣、京醬、番茄口味,獨特配比,滋潤滑爽,不膩不燥,清新爽口更潤喉,不僅滋味鮮美,而且可以豐富菜肴營(yíng)養,極大提升卷料的鮮香美味,具有開(kāi)胃助食的功效。食之唇齒留香,嘗者難忘。 一口下去,酸、甜、咸、香、辣盡在其中,酣暢淋漓;論“營(yíng)養”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,食尚香鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過(guò)程中,是當之無(wú)愧的食補佳品。

鹵肉卷

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標準化的比例配方,老師示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

  鹵肉卷的培訓種類(lèi):

  老北京鹵肉卷、原味鹵肉卷、雞柳鹵肉卷、千張鹵肉卷、鹵味雞蛋卷、飄香鹵肉、孜然火腿卷、脆甜鹵藕卷、培根鹵肉卷、香腸鹵肉卷、雞肉卷等等

  鹵肉卷的培訓課程:

  1、鹵肉蔬菜的選購和處理。

  2、制作鹵肉的做法。

  3、秘制醬料的調配

  4、專(zhuān)用鹵汁的熬制和使用

  5、制作面餅的制作。

  6、如何處理、切制各種素菜。

  7、各類(lèi)素菜;以及學(xué)習各類(lèi)鹵肉卷的調味、增香增色方法。

  8、鹵肉卷的食材、調味料和廚具設備的進(jìn)貨渠道。

  鹵肉卷的介紹:

  鹵肉卷,是對鹵肉和鹵菜的深加工,再配合上北方的獨到的面食加工,經(jīng)過(guò)多種工序加工而成的卷類(lèi)食品,是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃。

  營(yíng)養價(jià)值

  與一般街邊“過(guò)嘴不過(guò)身”的街邊小吃不同,鹵肉卷具有很高的營(yíng)養價(jià)值,這點(diǎn)從鹵肉卷的精細選材就可以看出。除了均衡搭配人體所需的蔬菜和肉蛋外,鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過(guò)程中,把營(yíng)養健康同美味一起帶給人們。

 

鹵肉卷培訓時(shí)間

  鹵肉卷培訓時(shí)間一般根據鹵肉卷培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),鹵肉卷培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長(cháng)期培訓以及長(cháng)期培訓。同時(shí)學(xué)習能力和接受能力強的自然學(xué)起來(lái)更快,那么鹵肉卷培訓的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)鹵肉卷培訓學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員根本不用擔心學(xué)習時(shí)間不夠學(xué)不會(huì )。同時(shí)在鹵肉卷培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鹵肉卷技術(shù)。

 

怎么選擇鹵肉卷培訓機構

  一、鹵肉卷培訓機構的規模

  選擇鹵肉卷培訓機構時(shí)要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話(huà)應該比較正規,可信度比較高。

  二、鹵肉卷培訓機構的師資力量

  鹵肉卷培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、鹵肉卷培訓機構的收費問(wèn)題

  對比其它鹵肉卷培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇鹵肉卷培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

   

鹵肉卷培訓價(jià)格

 食尚香是正規專(zhuān)業(yè)的鹵肉卷培訓機構,在鹵肉卷培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,鹵肉卷培訓價(jià)格不高,而且鹵肉卷培訓不會(huì )出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取鹵肉卷培訓的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì )將詳細的鹵肉卷培訓價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

   

開(kāi)家鹵肉卷店利潤分析

  開(kāi)家鹵肉卷店,假設說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元,同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右,也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本,這個(gè)計算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計算的,因此開(kāi)家鹵肉卷店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤。

  

鹵肉卷開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定 

  第三,鹵肉卷店面布置,裝修

  第四,制作鹵肉卷設備采購

  第五,制作鹵肉卷原料采購

  第六,鹵肉卷店審批手續,辦理各項證書(shū)

  

開(kāi)鹵肉卷店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置鹵肉卷店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為鹵肉卷店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè )場(chǎng)所附近,或者大工廠(chǎng)、機關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型鹵肉卷店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果鹵肉卷店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因為經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

  

如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話(huà):0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154與我們咨詢(xún)聯(lián)系

最新活動(dòng)內容

1,單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目,送一個(gè)項目學(xué)習;
  3,同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目,送二個(gè)項目學(xué)習;
      4,當天報名再送一項;
  5,先報名一個(gè)項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
  6,免費提供住宿,方便學(xué)習;
  7,憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費;
  8,免費開(kāi)店技術(shù)指導;
  9,一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級;
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