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燒餅培訓

燒餅培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:燒餅培訓全套技術(shù)
原料設備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 2390

公告:
食尚香編寫(xiě)的《餐飲創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)已經(jīng)上市。凡當天前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》電子書(shū)一冊,名額有限,先到先得!
  • 培訓內容
  • 培訓實(shí)景
  • 培訓優(yōu)惠

  想學(xué)做燒餅嗎?

  燒餅比較早稱(chēng)“胡餅”,歷史悠久,早在東漢時(shí)期就有了,因從西域一帶傳來(lái)而得名,制作者多為清真回民,因燒餅耐儲存且有止痢功效,馬幫人將之隨身攜帶傳到了北京和天津,并成為京津冀地區比較熱衷的餐桌美食和休閑食品,北京人稱(chēng)之為“老北京燒餅”,天津人稱(chēng)之為“天津燒餅”。

  燒餅怎么做?燒餅做法配方

  燒餅主要原料為面粉、大豆油,胡麻油、芝麻醬、花生醬、鹽、白糖、紅糖、芝麻、五香粉等,以發(fā)酵面團卷入油酥制成餅后粘上芝麻,成形后放入烤箱或者烤爐烤制而成,可包入咸或甜的餡料。屬大眾化的烤烙面食,品種頗多??谖吨饕新獒u燒餅、椒鹽燒餅、咸燒餅、糖火燒,糖酥餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅、牛肉燒餅、豬肉燒餅、螺絲轉燒餅,以及燒餅夾肉、夾腸系列,可延伸做成100多個(gè)口味和花樣。

燒餅

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標準化的比例配方,老師示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

  燒餅培訓種類(lèi):

  麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅、油酥燒餅等等

  燒餅的培訓課程:

  1、面粉的配比

  2、速發(fā)面技術(shù)

  3、油酥的制作技術(shù)

  4、各種口味的制作技術(shù)

  5、燒餅成型的手法

  6、燒餅的烙制技術(shù)。

  燒餅介紹:

  燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃,至今已有一百多年的歷史。 燒餅色澤金黃,薄層重疊,內外焦脆,香酥可口,適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中,還能存放很長(cháng)時(shí)間,不疲不餿,吃起來(lái)和剛出鍋時(shí)一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格,面粉要經(jīng)過(guò)發(fā)酵,秋冬季節,合面水應該溫和一些。

  燒餅特點(diǎn)

  燒餅的特點(diǎn)是:口感松酥掉渣,涼后不塌,不硬;盤(pán)絲五香的特點(diǎn)是:色澤紅亮,外脆酥,內軟,外觀(guān)一層一層環(huán)繞。

 

燒餅培訓時(shí)間

  燒餅培訓時(shí)間一般根據燒餅培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),燒餅培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長(cháng)期培訓以及長(cháng)期培訓。同時(shí)學(xué)習能力和接受能力強的自然學(xué)起來(lái)更快,那么燒餅培訓的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)燒餅培訓學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員根本不用擔心學(xué)習時(shí)間不夠學(xué)不會(huì )。同時(shí)在燒餅培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好燒餅技術(shù)。

 

怎么選擇燒餅培訓機構

  一、燒餅培訓機構的規模

  選擇燒餅培訓機構時(shí)要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話(huà)應該比較正規,可信度比較高。

  二、燒餅培訓機構的師資力量

  燒餅培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、燒餅培訓機構的收費問(wèn)題

  對比其它燒餅培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇燒餅培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

   

燒餅培訓價(jià)格

 食尚香是正規專(zhuān)業(yè)的燒餅培訓機構,在燒餅培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,燒餅培訓價(jià)格不高,而且燒餅培訓不會(huì )出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取燒餅培訓的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì )將詳細的燒餅培訓價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

   

開(kāi)家燒餅店利潤分析

  開(kāi)家燒餅店,假設說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元,同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右,也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本,這個(gè)計算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計算的,因此開(kāi)家燒餅店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤。

  

燒餅開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定 

  第三,燒餅店面布置,裝修

  第四,制作燒餅設備采購

  第五,制作燒餅原料采購

  第六,燒餅店審批手續,辦理各項證書(shū)

  

開(kāi)燒餅店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置燒餅店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為燒餅店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè )場(chǎng)所附近,或者大工廠(chǎng)、機關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型燒餅店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果燒餅店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因為經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

  

如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話(huà):0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154與我們咨詢(xún)聯(lián)系

最新活動(dòng)內容

1,單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目,送一個(gè)項目學(xué)習;
  3,同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目,送二個(gè)項目學(xué)習;
      4,當天報名再送一項;
  5,先報名一個(gè)項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
  6,免費提供住宿,方便學(xué)習;
  7,憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費;
  8,免費開(kāi)店技術(shù)指導;
  9,一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級;
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