項目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:燒餅培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹
短期班 2390
想學(xué)做燒餅嗎?
燒餅比較早稱“胡餅”,歷史悠久,早在東漢時期就有了,因從西域一帶傳來而得名,制作者多為清真回民,因燒餅?zāi)蛢Υ媲矣兄沽」π?,馬幫人將之隨身攜帶傳到了北京和天津,并成為京津冀地區(qū)比較熱衷的餐桌美食和休閑食品,北京人稱之為“老北京燒餅”,天津人稱之為“天津燒餅”。
燒餅怎么做?燒餅做法配方
燒餅主要原料為面粉、大豆油,胡麻油、芝麻醬、花生醬、鹽、白糖、紅糖、芝麻、五香粉等,以發(fā)酵面團(tuán)卷入油酥制成餅后粘上芝麻,成形后放入烤箱或者烤爐烤制而成,可包入咸或甜的餡料。屬大眾化的烤烙面食,品種頗多。口味主要有麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸燒餅、糖火燒,糖酥餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅、牛肉燒餅、豬肉燒餅、螺絲轉(zhuǎn)燒餅,以及燒餅夾肉、夾腸系列,可延伸做成100多個口味和花樣。
項目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
燒餅培訓(xùn)種類:
麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅、油酥燒餅等等
燒餅的培訓(xùn)課程:
1、面粉的配比
2、速發(fā)面技術(shù)
3、油酥的制作技術(shù)
4、各種口味的制作技術(shù)
5、燒餅成型的手法
6、燒餅的烙制技術(shù)。
燒餅介紹:
燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃,至今已有一百多年的歷史。 燒餅色澤金黃,薄層重疊,內(nèi)外焦脆,香酥可口,適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中,還能存放很長時間,不疲不餿,吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格,面粉要經(jīng)過發(fā)酵,秋冬季節(jié),合面水應(yīng)該溫和一些。
燒餅特點(diǎn)
燒餅的特點(diǎn)是:口感松酥掉渣,涼后不塌,不硬;盤絲五香的特點(diǎn)是:色澤紅亮,外脆酥,內(nèi)軟,外觀一層一層環(huán)繞。
燒餅培訓(xùn)時間一般根據(jù)燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,燒餅培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快,那么燒餅培訓(xùn)的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時間學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好燒餅技術(shù)。
一、燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模
選擇燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量
燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題
對比其它燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
食尚香是正規(guī)專業(yè)的燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在燒餅培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,燒餅培訓(xùn)價格不高,而且燒餅培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取燒餅培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的燒餅培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
開家燒餅店,假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元,同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右,也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本,這個計算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計算的,因此開家燒餅店一個月大概能有1萬左右的利潤。
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,燒餅店面布置,裝修
第四,制作燒餅設(shè)備采購
第五,制作燒餅原料采購
第六,燒餅店審批手續(xù),辦理各項證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置燒餅店的好地方。
2.客流量多的地方。因為燒餅店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。
5.同種類型燒餅店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明,如果燒餅店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會也會增加。
在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會也會增加。
1,單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
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7,憑車票即可報銷來校路費(fèi);
8,免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級;
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