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冰淇淋培訓

冰淇淋培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:冰淇淋培訓全套技術(shù)
原料設備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 2023

公告:
食尚香編寫(xiě)的《餐飲創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)已經(jīng)上市。凡當天前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》電子書(shū)一冊,名額有限,先到先得!
  • 培訓內容
  • 培訓實(shí)景
  • 培訓優(yōu)惠

  想學(xué)做冰淇淋嗎?

  冰淇淋起源于中國,是一種極具吸引力的美味冷凍奶制品。冰淇淋,又稱(chēng)雪糕,奶糕,豆糕和炒冰塊等等。但它的制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料,并經(jīng)冷凍加工而成。同時(shí),也是炎炎夏日冷飲品的重要組成部分,對人體有一定的保健作用,是夏天清涼去暑的好食品。

  冰淇淋怎么做?冰淇淋做法配方

  夏天冰淇淋市場(chǎng)的火爆有目共睹,大街小巷幾乎走幾步就能看到一家冰淇淋店,而且越來(lái)越多的人們熱愛(ài)著(zhù)冰淇淋這種食物。作為國內餐飲美食培訓的知名品牌,多味滋推出了冰淇淋課程,并且在短時(shí)間內迅速得到了許多學(xué)員的廣泛關(guān)注。

冰淇淋

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

  冰淇淋培訓種類(lèi):

  蛋筒冰淇淋:香芋冰淇淋、西瓜冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋、雙色雙味冰淇淋等等

  花式冰淇淋:香芋冰淇淋球、西瓜冰淇淋球、草莓冰淇淋球、香草冰淇淋球、牛奶冰淇淋球、三色三味冰淇淋、鮮果冰淇淋拼盤(pán)、巧克力冰淇淋拼盤(pán)等等

  冰淇淋的培訓課程:

  1 傳授多種口味的冰淇淋;

  2 師傅教純手工蛋卷的制作;

  3 師傅教冰淇淋的比例;

  課程內容

  1:蛋筒冰淇淋

  第一步,主要系統學(xué)習如何使用冰淇淋機制作各種蛋筒冰淇淋。

  2:花式冰淇淋

  第二步,主要系統學(xué)習如何使用冰淇淋機制作硬冰淇淋。這里重點(diǎn)學(xué)習挖球、裝飾搭配等知識。

  3:設備原料

  第三步,主要系統學(xué)習冰淇淋設備/原料的采購;以及機器設備的日常維護等知識。

  冰淇淋介紹:

  冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前,冰淇淋源于中國。在元朝的時(shí)候,一位精明的食品店商人突發(fā)奇想,他嘗試著(zhù)在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,制成了世界上比較早的冰淇淋。13世紀,舉世聞名的意大利探險家回到意大利,帶回了中國的冰淇淋制法。1500年,法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時(shí),冰淇淋又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎上,又增加了許多新的配料二1625年,新繼位的英國國王查理一世,為能吃到這種消暑食品,曾專(zhuān)門(mén)聘請了一位廚師來(lái)制作冰淇淋,并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

  大約在1700年,冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝癡愛(ài)異常。當時(shí),冰淇淋的制作還很不容易。人們耀在夏天吃斟這種食品,不得不在冬天到河里取冰塊,把它們貯放在鋸末里。擻潞仍炱是富貴人家的食品。1846年,美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn),制造了一種手動(dòng)曲柄式冷凍機,使冰淇淋的制作工藝更加簡(jiǎn)單易。1851年,美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開(kāi)辦了美國首家冰淇淋制作工廠(chǎng)。

  營(yíng)養價(jià)值:

  冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品,另外還含有及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。

  資料顯示,按照國際和國家產(chǎn)品標準,一般淇淋,其營(yíng)養成分為牛奶的2.8~3倍,在人體內的消化率可達95%以上,高于肉類(lèi)、脂肪類(lèi)的消化率。

  冰激凌是有營(yíng)養價(jià)值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、、維生素A、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質(zhì),具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。

 

冰淇淋培訓時(shí)間

  冰淇淋培訓時(shí)間一般根據冰淇淋培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),冰淇淋培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長(cháng)期培訓以及長(cháng)期培訓。同時(shí)學(xué)習能力和接受能力強的自然學(xué)起來(lái)更快,那么冰淇淋培訓的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)冰淇淋培訓學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員根本不用擔心學(xué)習時(shí)間不夠學(xué)不會(huì )。同時(shí)在冰淇淋培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好冰淇淋技術(shù)。

 

怎么選擇冰淇淋培訓機構

  一、冰淇淋培訓機構的規模

  選擇冰淇淋培訓機構時(shí)要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話(huà)應該比較正規,可信度比較高。

  二、冰淇淋培訓機構的師資力量

  冰淇淋培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、冰淇淋培訓機構的收費問(wèn)題

  對比其它冰淇淋培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇冰淇淋培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

   

冰淇淋培訓價(jià)格

 食尚香是正規專(zhuān)業(yè)的冰淇淋培訓機構,在冰淇淋培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,冰淇淋培訓價(jià)格不高,而且冰淇淋培訓不會(huì )出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取冰淇淋培訓的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì )將詳細的冰淇淋培訓價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

   

開(kāi)家冰淇淋店利潤分析

  開(kāi)家冰淇淋店,假設說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元,同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右,也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本,這個(gè)計算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計算的,因此開(kāi)家冰淇淋店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤。

  

冰淇淋開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定 

  第三,冰淇淋店面布置,裝修

  第四,制作冰淇淋設備采購

  第五,制作冰淇淋原料采購

  第六,冰淇淋店審批手續,辦理各項證書(shū)

  

開(kāi)冰淇淋店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置冰淇淋店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為冰淇淋店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè )場(chǎng)所附近,或者大工廠(chǎng)、機關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型冰淇淋店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果冰淇淋店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因為經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

  

如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話(huà):0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154與我們咨詢(xún)聯(lián)系

最新活動(dòng)內容

1,單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目,送一個(gè)項目學(xué)習;
  3,同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目,送二個(gè)項目學(xué)習;
      4,當天報名再送一項;
  5,先報名一個(gè)項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
  6,免費提供住宿,方便學(xué)習;
  7,憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費;
  8,免費開(kāi)店技術(shù)指導;
  9,一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級;
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