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蚵仔煎培訓

蚵仔煎培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:蚵仔煎培訓全套技術(shù)
原料設備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 1373

公告:
食尚香編寫(xiě)的《餐飲創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)已經(jīng)上市。凡當天前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》電子書(shū)一冊,名額有限,先到先得!
  • 培訓內容
  • 培訓實(shí)景
  • 培訓優(yōu)惠

  想學(xué)做蚵仔煎嗎?

  廣東人稱(chēng)牡蠣為“蠔”,而在閩南潮汕及臺灣一帶稱(chēng)之為“蚵仔”。閩南有句俗諺叫“肥蚵仔肥韭各式蚵仔煎成品 菜”,意思是農歷二月,韭菜的生長(cháng)比較為旺盛的時(shí)候,也是蚵仔比較為肥碩的季節。蚵仔煎則是兩者奇妙的黃金組合。將韭菜切成一指節長(cháng)短,和洗凈的蚵仔擱在一起,加入稀釋番薯粉作為粘合劑,入油鍋煎至金黃。潮汕人雖寫(xiě)作“蠔烙”,卻讀作“? lok”,與蚵的閩南語(yǔ)讀音“?”一致,可見(jiàn)兩者的淵源關(guān)系。

  蚵仔煎 ,普通話(huà)譯作“海蠣煎”,發(fā)源于福建泉州(閩南)一帶,是閩南,臺灣,潮汕等地經(jīng)典的地方小吃。起源是沿海地區人民在無(wú)法飽食下所發(fā)明的替代糧食,是一種貧苦生活的象征。蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會(huì )之下所發(fā)明的創(chuàng )意料理。

蚵仔煎

  蚵仔煎怎么做?蚵仔煎做法配方

  蚵仔學(xué)名叫海蠣,也稱(chēng)為牡蠣。地道的臺灣蚵仔煎是用濃稠適當的番薯粉漿攪拌入蚵仔、蛋、蔥或蒜等食材所煎成的餅狀物,再配上醬料如地道的甜辣醬,趁熱品嘗,口味甜中帶咸,咸中帶辣,令人垂涎。 蚵仔煎,口感香脆,內餡香滑。甜中帶咸、咸中帶辣的繽紛滋味,口口都叫人回味無(wú)窮。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

  蚵仔煎培訓種類(lèi):

  臺灣蚵仔煎、廈門(mén)蚵仔煎、泉州蚵仔煎、漳州蚵仔煎等等

  蚵仔煎的培訓課程:

  1、講述蚵仔煎的發(fā)展歷史與產(chǎn)品特點(diǎn)

  2、所用鮮海蠣的選購,清洗,加工處理。

  3、淀粉的選用、處理加工

  4、制作需用的香辛料的作用、分類(lèi)、選料及加工調配

  5、蚵仔煎的烹煎過(guò)程與火候掌握

 

蚵仔煎培訓時(shí)間

  蚵仔煎培訓時(shí)間一般根據蚵仔煎培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),蚵仔煎培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長(cháng)期培訓以及長(cháng)期培訓。同時(shí)學(xué)習能力和接受能力強的自然學(xué)起來(lái)更快,那么蚵仔煎培訓的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)蚵仔煎培訓學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員根本不用擔心學(xué)習時(shí)間不夠學(xué)不會(huì )。同時(shí)在蚵仔煎培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好蚵仔煎技術(shù)。

 

怎么選擇蚵仔煎培訓機構

  一、蚵仔煎培訓機構的規模

  選擇蚵仔煎培訓機構時(shí)要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話(huà)應該比較正規,可信度比較高。

  二、蚵仔煎培訓機構的師資力量

  蚵仔煎培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、蚵仔煎培訓機構的收費問(wèn)題

  對比其它蚵仔煎培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇蚵仔煎培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

   

蚵仔煎培訓價(jià)格

 食尚香是正規專(zhuān)業(yè)的蚵仔煎培訓機構,在蚵仔煎培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蚵仔煎培訓價(jià)格不高,而且蚵仔煎培訓不會(huì )出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蚵仔煎培訓的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì )將詳細的蚵仔煎培訓價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

   

開(kāi)家蚵仔煎店利潤分析

  開(kāi)家蚵仔煎店,假設說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元,同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右,也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本,這個(gè)計算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計算的,因此開(kāi)家蚵仔煎店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤。

  

蚵仔煎開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定 

  第三,蚵仔煎店面布置,裝修

  第四,制作蚵仔煎設備采購

  第五,制作蚵仔煎原料采購

  第六,蚵仔煎店審批手續,辦理各項證書(shū)

  

開(kāi)蚵仔煎店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置蚵仔煎店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為蚵仔煎店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè )場(chǎng)所附近,或者大工廠(chǎng)、機關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型蚵仔煎店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果蚵仔煎店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因為經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

  

如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話(huà):0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154與我們咨詢(xún)聯(lián)系

最新活動(dòng)內容

1,單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目,送一個(gè)項目學(xué)習;
  3,同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目,送二個(gè)項目學(xué)習;
      4,當天報名再送一項;
  5,先報名一個(gè)項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
  6,免費提供住宿,方便學(xué)習;
  7,憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費;
  8,免費開(kāi)店技術(shù)指導;
  9,一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級;
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