壽司培訓

　　想學做壽司?

　　現(xiàn)今社會各種疾病患者所占比例不斷上升，如高血壓、糖尿病、肥胖癥等等，其主要的原因便是人們的飲食與休息習慣不良所造成，人們已漸漸醒悟，飲食的理念也更傾向于自然和諧、健康均衡。壽司是料理美食的中的一種，其以自然為美味、極致表現(xiàn)的特色，正是符合了綠色健康這一主題，這也是其受到廣大“吃貨”喜愛的主要原因之一。

　　壽司怎么做?壽司做法配方

　　壽司是日本人比較喜愛的傳統(tǒng)食物之一。日本壽司主要材料是用醋調(diào)味過的冷飯(簡稱醋飯)，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料。既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的，也可以是熟的;或者腌過的。視乎配料的不同，不同日本壽司的價格、檔次差距甚大。壽司在日本以外地區(qū)也十分流行，世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過很多人有時會誤把“壽司”與“刺身”(sashimi，生魚片)混為一談。

　　日本人常說“有魚的地方就有壽司”，這種食物據(jù)說來源于亞熱帶地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內(nèi)，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這也就是日本壽司的原型?，F(xiàn)在日本壽司，主要是由專門的日本壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　壽司培訓種類：

　　招牌壽司、烤鰻蝦卷、QQ卷、櫻花之戀、黃金甲、蛋黃魷魚卷、香酥雞肉卷、紫薯鰻魚卷、黑椒牛肉卷、泡菜牛肉卷、芝士烤腸卷、繽紛彩虹卷、富豪大卷、壽司蛋糕卷、蛋黃南瓜卷、軍艦壽司類：海草軍艦、肉松軍艦、玉米沙拉軍艦、明太子沙律軍艦、芥末章魚軍艦、北極貝沙拉軍艦、紅色魚籽軍艦、等等

　　壽司的培訓課程：

　　1、壽司米飯制作方法;

　　2、壽司基本知識，器具的認識;

　　3、壽司常用的醬料配方與制作方法，材料的選購;

　　4、各種壽司的制作方法與動手操作等;

　　壽司介紹：

　　壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其實壽司比較早是起源于中國的，后來就傳到了日本。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

　　營養(yǎng)價值

　　壽司食物是比較健康的食品，熱量極低，又富含各種礦物質(zhì)及纖維，紫菜比較大的特征是礦物質(zhì)、鈣含量豐富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。 魚生含大量的DNA和EPA對腦部起到很重要的作用!

壽司培訓時間

　　壽司培訓時間一般根據(jù)壽司培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，壽司培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么壽司培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個壽司培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在壽司培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好壽司技術。

怎么選擇壽司培訓機構(gòu)

　　一、壽司培訓機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇壽司培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、壽司培訓機構(gòu)的師資力量

　　壽司培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、壽司培訓機構(gòu)的收費問題

　　對比其它壽司培訓機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇壽司培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

壽司培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的壽司培訓機構(gòu),在壽司培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,壽司培訓價格不高,而且壽司培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取壽司培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的壽司培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家壽司店利潤分析

　　開家壽司店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家壽司店一個月大概能有1萬左右的利潤。

壽司開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,壽司店面布置,裝修

　　第四,制作壽司設備采購

　　第五,制作壽司原料采購

　　第六,壽司店審批手續(xù),辦理各項證書

開壽司店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置壽司店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為壽司店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型壽司店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果壽司店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。