烤羊腿培訓(xùn)

　　想學(xué)做烤羊腿嗎?

　　烤羊腿菜形美觀(guān)，顏色褐紅，肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實(shí)乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流傳廣遠(yuǎn)，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主料，經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤(rùn)，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長(zhǎng)?？狙蛲葎?chuàng)業(yè)投資少，見(jiàn)效快，回報(bào)高，易操作，好管理，一次加盟，終身受益。做餐飲小吃，味道比什么都重要，想學(xué)做烤羊腿，就要到食尚香，學(xué)正宗烤羊腿技術(shù)。

　　烤羊腿怎么做?烤羊腿做法配方

　　“炭烤羊腿”突破傳統(tǒng)的燒烤瓶頸，全新推出了適合現(xiàn)代生活方式的新型燒烤模式，以其口味獨(dú)特、產(chǎn)品組合新穎、品牌化運(yùn)營(yíng)的特點(diǎn)，以烤全羊、特色燒烤、特色小吃、特色烤羊背，、烤羊排為一體的美食新組合，完全改變燒烤新格局，使燒烤在占據(jù)休閑小吃市場(chǎng)的同時(shí)，首次登上正餐餐桌，成為婚宴、生日聚會(huì)、商務(wù)會(huì)餐、宴請(qǐng)好友等大餐的必點(diǎn)主菜。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　烤羊腿的培訓(xùn)種類(lèi)：

　　各種口味的烤羊腿，餅可以根據(jù)地方特色進(jìn)行針對(duì)性的教學(xué)

　　烤羊腿的培訓(xùn)課程：

　　1.中藥技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方資料制作

　　2.羊腿腌制技術(shù)配方資料

　　3.羊腿烤制技術(shù)配方資料

　　4.羊腿香料配比技術(shù)配方資料

　　5.多種口味技術(shù)配方資料羊腿腌制，

　　起源故事

　　烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?lái)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見(jiàn)其物，香味已撲鼻"。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較 豬肉 牛肉高。

　　2、肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

　　3、羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味。·

烤羊腿培訓(xùn)時(shí)間

　　烤羊腿培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)烤羊腿培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō)，烤羊腿培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來(lái)更快，那么烤羊腿培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)烤羊腿培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在烤羊腿培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好烤羊腿技術(shù)。

怎么選擇烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話(huà)應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題

　　對(duì)比其它烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

烤羊腿培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專(zhuān)業(yè)的烤羊腿培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在烤羊腿培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,烤羊腿培訓(xùn)價(jià)格不高,而且烤羊腿培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取烤羊腿培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的烤羊腿培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開(kāi)家烤羊腿店利潤(rùn)分析

　　開(kāi)家烤羊腿店，假設(shè)說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元，同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，因此開(kāi)家烤羊腿店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤(rùn)。

烤羊腿開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定　

　　第三,烤羊腿店面布置,裝修

　　第四,制作烤羊腿設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作烤羊腿原料采購(gòu)

　　第六,烤羊腿店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

開(kāi)烤羊腿店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置烤羊腿店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因?yàn)榭狙蛲鹊暝诳土髁扛嗟牡貐^(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站，或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠(chǎng)、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類(lèi)型烤羊腿店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明，如果烤羊腿店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。