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土耳其烤肉培訓

土耳其烤肉培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:土耳其烤肉培訓全套技術(shù)
原料設備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 2841

公告:
食尚香編寫(xiě)的《餐飲創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)已經(jīng)上市。凡當天前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》電子書(shū)一冊,名額有限,先到先得!
  • 培訓內容
  • 培訓實(shí)景
  • 培訓優(yōu)惠

  想學(xué)做土耳其烤肉嗎?

  近來(lái),一種返璞歸真、回歸自然的燒烤食品在歐美國家悄然興起,并以不可抵檔之勢風(fēng)靡街頭。這就是有著(zhù)濃郁中東異域風(fēng)情的“土耳其烤肉”。土耳其烤肉起源于美麗的絲綢之路終點(diǎn)站安卡拉,在土耳其帝國宮廷烤肉宴會(huì )上,御廚把用十余種特殊香料腌制了十幾個(gè)小時(shí)的牛羊肉、雞腿肉穿在旋轉的烤肉柱上,經(jīng)旋轉的烤爐特制而成,后流傳至民間。因其制作方式簡(jiǎn)便、快捷、味道鮮美獨特而蔓延整個(gè)中東地區,二十世紀六十年代傳入歐美,近年傳入我國。

  土耳其烤肉怎么做?土耳其烤肉做法配方

  土耳其烤肉即“旋轉烤肉”,這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來(lái)的肉加上配料而成的土耳其菜式。

土耳其烤肉

  土耳其烤肉來(lái)自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系,又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉,雞肉,魚(yú)肉為食材的。采用不著(zhù)獨特的制作工藝,利用專(zhuān)業(yè)的旋轉設備,以電為能源,微波穿透輻射為原理,肉類(lèi)烤制,可視性強,現場(chǎng)制作而風(fēng)靡歐洲各國,成為各國街頭休閑快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類(lèi)進(jìn)行浸泡腌制后。采用旋轉式烤肉機,電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

  土耳其烤肉的培訓種類(lèi):

  烤肉夾饃:熱氣騰騰的面餅,把散發(fā)著(zhù)濃濃香氣的燒肉,爽口的生菜,脆香的豆芽緊緊地包裹其中,讓你來(lái)不及等 待,張大嘴巴“啊嗚”一口咬下去,一股香氣在口中噴溢出來(lái),那才叫一個(gè)香呢!

  烤肉卷餅:一張薄薄的餅皮卷上拌好的燒肉,咬上一口軟糯的餅皮和脆香肥美的燒肉,搭配出絕妙的滋味,讓你吃了還想吃。

  特味烤肉:外脆里嫩的燒肉,爽口的生菜和洋蔥絲,加上鮮嫩的調味料,味道當然不錯,滿(mǎn)滿(mǎn)地一盒讓你可以美美地享受一回了!

  烤肉拌飯: 麻辣脆皮飯 沙拉脆皮飯 番茄脆皮飯 紅酒脆皮飯 咖喱脆皮飯 黑椒脆皮飯 原味脆皮飯

  土耳其烤肉的培訓課程:

  1.土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧。

  2.土耳其烤肉腌制配方及實(shí)際操作。

  3.肉夾饃的制作,卷餅的制作,烤肉漢堡的制作及練習。

  4.臘肉汁及配料的配制,成都肉夾饃的制作。

  5.土耳其拌飯的制作。

  6.香濃骨湯的配方及制作。

  7.獨立完成各產(chǎn)品的制作,反復熟練操作。

  8.土耳其烤肉系列的經(jīng)營(yíng)方法與技巧。

  起源故事

  土耳其烤肉即“旋轉烤肉”,以牛羊肉,雞肉,魚(yú)肉為食材,是上世界三大菜系之一。

  土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會(huì ),后流傳至民間,因其制作方式簡(jiǎn)便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個(gè)中東地區,二十世紀六十年代傳入歐美,經(jīng)不斷改進(jìn)和規范,形成一套完整、簡(jiǎn)便的加盟經(jīng)營(yíng)體系,現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。

  營(yíng)養價(jià)值

  1、肉類(lèi)含蛋白質(zhì)豐富,一般在10-20%之間,瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。

  2、肉類(lèi)食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近于人體的蛋白質(zhì),容易消化吸收。

 

土耳其烤肉培訓時(shí)間

  土耳其烤肉培訓時(shí)間一般根據土耳其烤肉培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),土耳其烤肉培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長(cháng)期培訓以及長(cháng)期培訓。同時(shí)學(xué)習能力和接受能力強的自然學(xué)起來(lái)更快,那么土耳其烤肉培訓的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)土耳其烤肉培訓學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員根本不用擔心學(xué)習時(shí)間不夠學(xué)不會(huì )。同時(shí)在土耳其烤肉培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好土耳其烤肉技術(shù)。

 

怎么選擇土耳其烤肉培訓機構

  一、土耳其烤肉培訓機構的規模

  選擇土耳其烤肉培訓機構時(shí)要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話(huà)應該比較正規,可信度比較高。

  二、土耳其烤肉培訓機構的師資力量

  土耳其烤肉培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、土耳其烤肉培訓機構的收費問(wèn)題

  對比其它土耳其烤肉培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇土耳其烤肉培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

   

土耳其烤肉培訓價(jià)格

 食尚香是正規專(zhuān)業(yè)的土耳其烤肉培訓機構,在土耳其烤肉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,土耳其烤肉培訓價(jià)格不高,而且土耳其烤肉培訓不會(huì )出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取土耳其烤肉培訓的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì )將詳細的土耳其烤肉培訓價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

   

開(kāi)家土耳其烤肉店利潤分析

  開(kāi)家土耳其烤肉店,假設說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元,同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右,也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本,這個(gè)計算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計算的,因此開(kāi)家土耳其烤肉店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤。

  

土耳其烤肉開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定 

  第三,土耳其烤肉店面布置,裝修

  第四,制作土耳其烤肉設備采購

  第五,制作土耳其烤肉原料采購

  第六,土耳其烤肉店審批手續,辦理各項證書(shū)

  

開(kāi)土耳其烤肉店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置土耳其烤肉店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為土耳其烤肉店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè )場(chǎng)所附近,或者大工廠(chǎng)、機關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型土耳其烤肉店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果土耳其烤肉店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因為經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

  

如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話(huà):0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154與我們咨詢(xún)聯(lián)系

最新活動(dòng)內容

1,單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目,送一個(gè)項目學(xué)習;
  3,同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目,送二個(gè)項目學(xué)習;
      4,當天報名再送一項;
  5,先報名一個(gè)項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
  6,免費提供住宿,方便學(xué)習;
  7,憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費;
  8,免費開(kāi)店技術(shù)指導;
  9,一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級;
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