黃桂稠酒培訓(xùn)

　　想學(xué)做黃桂稠酒嗎?

　　稠酒是陜西漢族特色的農(nóng)家自釀酒。久為人們傳唱的“熱騰騰的油糕擺桌上，滾滾的米酒捧給親人喝”說的正是陜北稠酒，呈米糊狀，渾濁黃稠，如黃河萬里濁水。陜北人也叫它“甜酒”、“渾酒”，又因為制作過程有一個蒸為糕的階段，也叫做“糕酒”。各家各戶，只在過年時做。做得好的，甜;做得不好，酸。各家各戶的稠酒味道不同，因為酸甜程度各不相同。既有原料的不同，也有工藝的差異。比較好的稠酒是酸甜適度的。

　　黃桂稠酒怎么做?黃桂稠酒做法配方

　　黃桂稠酒選用戶縣秦渡鎮(zhèn)的糯米，是以優(yōu)質(zhì)糯米特釀而成，純天然發(fā)酵。在釀造中，工藝精湛、嚴格操作。要求手凈、料凈、用具凈。先將糯米在水中浸泡四小時，然后將米淘出，倒入蒸籠中，大火蒸約十五分鐘，米到八成熟離火;再用水沖洗，待米晾干后倒在案上，拌入酒曲，而后裝壇封閉，使其發(fā)酵。發(fā)酵期要保持三十攝氏度左右的溫度，三天后即可成酒。來食尚香學(xué)習(xí)黃貴稠酒的制作，保證學(xué)到的是正宗的手藝。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　黃桂稠酒的培訓(xùn)種類：

　　正宗黃桂稠酒制作技術(shù)

　　黃桂稠酒的培訓(xùn)課程：

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用黃桂稠酒的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)黃桂稠酒的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)黃桂稠酒的選材、加工的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　稠酒，見諸史冊，始于商周時期，至今已三千多年，那時只是不叫黃桂稠酒罷了。中國比較早的醫(yī)藥總集《內(nèi)經(jīng)》里，曾多次提到“醪醴”，這“醪醴”就是稠酒的前身。原汁不加漿者叫“撇醅”。

　　盛唐時期，古長安(今成都市)長樂坊出美酒，在段成式的《酉陽雜俎》中有所反映。而且釀造技藝有了進一步提高，朝野上下，莫不嗜飲。宋陸游曾說：“唐人愛飲甜酒”。唐代詩人也多有吟詠，如韓愈的“一尊春酒甘如飴”，杜甫的“不放春醪如蜜甜”和他的《飲中八仙歌》里的“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”的酒和“貴妃醉酒”的酒，就是沒有加漿的 “撇醅”稠酒。

　　傳說唐玄宗攜楊貴妃光臨長樂坊飲酒，味美醇香的稠酒使貴妃傾倒，當即將手中的桂花贈與店主。店主將桂花植于貯酒園中，不料桂枝生根開花，在長安坊繁衍成林，花開時節(jié)，桂花香，稠酒香，香溢長樂坊。店主遂將桂花用蜜腌制后兌入酒中，使酒更具特色，清香遠溢。“黃桂稠酒”便由此傳開，至今傳為佳話。

　　營養(yǎng)價值

　　稠酒，似酒非酒勝似酒，其汁稠、醇香、綿甜適口，酒精含量在1%左右。后來，人們在酒液中配以中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故取名“黃桂稠酒”。

黃桂稠酒培訓(xùn)時間

　　黃桂稠酒培訓(xùn)時間一般根據(jù)黃桂稠酒培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，黃桂稠酒培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快，那么黃桂稠酒培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個黃桂稠酒培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時間學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在黃桂稠酒培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好黃桂稠酒技術(shù)。

怎么選擇黃桂稠酒培訓(xùn)機構(gòu)

　　一、黃桂稠酒培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇黃桂稠酒培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、黃桂稠酒培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量

　　黃桂稠酒培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、黃桂稠酒培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題

　　對比其它黃桂稠酒培訓(xùn)機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇黃桂稠酒培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

黃桂稠酒培訓(xùn)價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的黃桂稠酒培訓(xùn)機構(gòu),在黃桂稠酒培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,黃桂稠酒培訓(xùn)價格不高,而且黃桂稠酒培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取黃桂稠酒培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的黃桂稠酒培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家黃桂稠酒店利潤分析

　　開家黃桂稠酒店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家黃桂稠酒店一個月大概能有1萬左右的利潤。

黃桂稠酒開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,黃桂稠酒店面布置,裝修

　　第四,制作黃桂稠酒設(shè)備采購

　　第五,制作黃桂稠酒原料采購

　　第六,黃桂稠酒店審批手續(xù),辦理各項證書

開黃桂稠酒店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置黃桂稠酒店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為黃桂稠酒店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型黃桂稠酒店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果黃桂稠酒店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。