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黃桂稠酒培訓

黃桂稠酒培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:黃桂稠酒培訓全套技術(shù)
原料設備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 2541

公告:
食尚香編寫(xiě)的《餐飲創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)已經(jīng)上市。凡當天前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》電子書(shū)一冊,名額有限,先到先得!
  • 培訓內容
  • 培訓實(shí)景
  • 培訓優(yōu)惠

  想學(xué)做黃桂稠酒嗎?

  稠酒是陜西漢族特色的農家自釀酒。久為人們傳唱的“熱騰騰的油糕擺桌上,滾滾的米酒捧給親人喝”說(shuō)的正是陜北稠酒,呈米糊狀,渾濁黃稠,如黃河萬(wàn)里濁水。陜北人也叫它“甜酒”、“渾酒”,又因為制作過(guò)程有一個(gè)蒸為糕的階段,也叫做“糕酒”。各家各戶(hù),只在過(guò)年時(shí)做。做得好的,甜;做得不好,酸。各家各戶(hù)的稠酒味道不同,因為酸甜程度各不相同。既有原料的不同,也有工藝的差異。比較好的稠酒是酸甜適度的。

  黃桂稠酒怎么做?黃桂稠酒做法配方

  黃桂稠酒選用戶(hù)縣秦渡鎮的糯米,是以?xún)?yōu)質(zhì)糯米特釀而成,純天然發(fā)酵。在釀造中,工藝精湛、嚴格操作。要求手凈、料凈、用具凈。先將糯米在水中浸泡四小時(shí),然后將米淘出,倒入蒸籠中,大火蒸約十五分鐘,米到八成熟離火;再用水沖洗,待米晾干后倒在案上,拌入酒曲,而后裝壇封閉,使其發(fā)酵。發(fā)酵期要保持三十攝氏度左右的溫度,三天后即可成酒。來(lái)食尚香學(xué)習黃貴稠酒的制作,保證學(xué)到的是正宗的手藝。

黃桂稠酒

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

  黃桂稠酒的培訓種類(lèi):

  正宗黃桂稠酒制作技術(shù)

  黃桂稠酒的培訓課程:

  1、單店營(yíng)業(yè)器具的選購、認識;

  2、掌握使用黃桂稠酒的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習黃桂稠酒的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習黃桂稠酒的選材、加工的處理方法。

  5、學(xué)習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  起源故事

  稠酒,見(jiàn)諸史冊,始于商周時(shí)期,至今已三千多年,那時(shí)只是不叫黃桂稠酒罷了。中國比較早的醫藥總集《內經(jīng)》里,曾多次提到“醪醴”,這“醪醴”就是稠酒的前身。原汁不加漿者叫“撇醅”。

  盛唐時(shí)期,古長(cháng)安(今成都市)長(cháng)樂(lè )坊出美酒,在段成式的《酉陽(yáng)雜俎》中有所反映。而且釀造技藝有了進(jìn)一步提高,朝野上下,莫不嗜飲。宋陸游曾說(shuō):“唐人愛(ài)飲甜酒”。唐代詩(shī)人也多有吟詠,如韓愈的“一尊春酒甘如飴”,杜甫的“不放春醪如蜜甜”和他的《飲中八仙歌》里的“李白斗酒詩(shī)百篇,長(cháng)安市上酒家眠,天子呼來(lái)不上船,自稱(chēng)臣是酒中仙”的酒和“貴妃醉酒”的酒,就是沒(méi)有加漿的 “撇醅”稠酒。

  傳說(shuō)唐玄宗攜楊貴妃光臨長(cháng)樂(lè )坊飲酒,味美醇香的稠酒使貴妃傾倒,當即將手中的桂花贈與店主。店主將桂花植于貯酒園中,不料桂枝生根開(kāi)花,在長(cháng)安坊繁衍成林,花開(kāi)時(shí)節,桂花香,稠酒香,香溢長(cháng)樂(lè )坊。店主遂將桂花用蜜腌制后兌入酒中,使酒更具特色,清香遠溢。“黃桂稠酒”便由此傳開(kāi),至今傳為佳話(huà)。

  營(yíng)養價(jià)值

  稠酒,似酒非酒勝似酒,其汁稠、醇香、綿甜適口,酒精含量在1%左右。后來(lái),人們在酒液中配以中藥黃桂,使酒味有黃桂芳香,故取名“黃桂稠酒”。

 

黃桂稠酒培訓時(shí)間

  黃桂稠酒培訓時(shí)間一般根據黃桂稠酒培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),黃桂稠酒培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長(cháng)期培訓以及長(cháng)期培訓。同時(shí)學(xué)習能力和接受能力強的自然學(xué)起來(lái)更快,那么黃桂稠酒培訓的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)黃桂稠酒培訓學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員根本不用擔心學(xué)習時(shí)間不夠學(xué)不會(huì )。同時(shí)在黃桂稠酒培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好黃桂稠酒技術(shù)。

 

怎么選擇黃桂稠酒培訓機構

  一、黃桂稠酒培訓機構的規模

  選擇黃桂稠酒培訓機構時(shí)要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話(huà)應該比較正規,可信度比較高。

  二、黃桂稠酒培訓機構的師資力量

  黃桂稠酒培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、黃桂稠酒培訓機構的收費問(wèn)題

  對比其它黃桂稠酒培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇黃桂稠酒培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

   

黃桂稠酒培訓價(jià)格

 食尚香是正規專(zhuān)業(yè)的黃桂稠酒培訓機構,在黃桂稠酒培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,黃桂稠酒培訓價(jià)格不高,而且黃桂稠酒培訓不會(huì )出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取黃桂稠酒培訓的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì )將詳細的黃桂稠酒培訓價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

   

開(kāi)家黃桂稠酒店利潤分析

  開(kāi)家黃桂稠酒店,假設說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元,同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右,也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本,這個(gè)計算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計算的,因此開(kāi)家黃桂稠酒店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤。

  

黃桂稠酒開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定 

  第三,黃桂稠酒店面布置,裝修

  第四,制作黃桂稠酒設備采購

  第五,制作黃桂稠酒原料采購

  第六,黃桂稠酒店審批手續,辦理各項證書(shū)

  

開(kāi)黃桂稠酒店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置黃桂稠酒店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為黃桂稠酒店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè )場(chǎng)所附近,或者大工廠(chǎng)、機關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型黃桂稠酒店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果黃桂稠酒店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因為經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

  

如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話(huà):0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154與我們咨詢(xún)聯(lián)系

最新活動(dòng)內容

1,單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目,送一個(gè)項目學(xué)習;
  3,同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目,送二個(gè)項目學(xué)習;
      4,當天報名再送一項;
  5,先報名一個(gè)項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
  6,免費提供住宿,方便學(xué)習;
  7,憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費;
  8,免費開(kāi)店技術(shù)指導;
  9,一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級;
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