包米果培訓(xùn)

　　想學(xué)做包米果嗎?

　　包米果是江西贛南地區(qū)比較有特色的漢族小吃之一，屬于客家菜。相傳從元朝到現(xiàn)在已有七百多年的歷史。包米果以四季時(shí)蔬為佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之蘿卜，配以韭蔥蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上猶包米果因“皮薄潤(rùn)滑、料多爽口”而美名遠(yuǎn)揚(yáng)，成了許多外地游客到上猶的必吃小吃。

　　包米果怎么做?包米果做法配方

　　把大米用冷水浸一天一晚，爾后磨成米槳，把槳均勻地淋在用竹篾編織成的圓形湯皮簸箕內(nèi)，待槳薄薄的淌滿簸箕面時(shí)，就放在鍋里用旺火蒸熟，就成了湯皮，然后用篾子劃成若干小塊，從簸箕內(nèi)撕下，加上炒熟的佐料、肉餡，包成長(zhǎng)方形，涂上點(diǎn)香油或熟茶油，就成了香味可口，具有濃郁地方特色的包米果。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　包米果的培訓(xùn)課程：

　　1：選米

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何挑選大米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握選米技巧、識(shí)別大米好壞等知識(shí)。

　　2：泡米

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡制大米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握浸泡方法、時(shí)間等知識(shí)。

　　3：磨米漿

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作石磨機(jī)磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。

　　4：調(diào)米漿

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調(diào)配石磨腸粉專用米漿。

　　5：醬汁/湯汁

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類健康食材制作石磨腸粉的醬汁和湯汁。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、方法等知識(shí)。

　　6：處理/腌制原料

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)豬肝、瘦肉、蝦等食材的腌制。

　　7：蒸制

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何蒸制包米果。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時(shí)間、刮制手法、技巧等知識(shí)。

包米果培訓(xùn)時(shí)間

　　包米果培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)包米果培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，包米果培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么包米果培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)包米果培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在包米果培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好包米果技術(shù)。

怎么選擇包米果培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、包米果培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇包米果培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、包米果培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　包米果培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、包米果培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

　　對(duì)比其它包米果培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇包米果培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

包米果培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的包米果培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在包米果培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,包米果培訓(xùn)價(jià)格不高,而且包米果培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取包米果培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的包米果培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開家包米果店利潤(rùn)分析

　　開家包米果店，假設(shè)說營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計(jì)算的，因此開家包米果店一個(gè)月大概能有1萬左右的利潤(rùn)。

包米果開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定　

　　第三,包米果店面布置,裝修

　　第四,制作包米果設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作包米果原料采購(gòu)

　　第六,包米果店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

開包米果店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置包米果店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因?yàn)榘坠暝诳土髁扛嗟牡貐^(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個(gè)主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型包米果店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明，如果包米果店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。