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生煎包培訓

生煎包培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:生煎包培訓全套技術(shù)
原料設備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 1655

公告:
食尚香編寫(xiě)的《餐飲創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)已經(jīng)上市。凡當天前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》電子書(shū)一冊,名額有限,先到先得!
  • 培訓內容
  • 培訓實(shí)景
  • 培訓優(yōu)惠

  想學(xué)做生煎包嗎?

  生煎包有葷素兩類(lèi),十幾個(gè)品種。葷包,多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡;素包,多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等為主餡。在當地人們簡(jiǎn)稱(chēng)它為“煎包”,其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,

  生煎包怎么做?做法配方

  生煎包面皮油潤柔軟,包底金黃脆香,餡心鮮嫩適口。生煎包的汁水來(lái)源于皮凍,但如果嫌麻煩可以往肉餡里多打些清水或高湯,這樣也可以使肉餡水嫩,大小盡量保持一致,以一口能入嘴為宜,這樣生煎入鍋后也能均勻成熟,生煎包是靠鍋里的水分蒸發(fā)使其膨脹成熟,所以水的多少要適宜,一鍋生煎大約130克的水即可,分兩次加入,第二次加水的同時(shí)候還要加少許油,這樣生煎的底部特別酥脆。

生煎包

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標準化的比例配方,老師示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

  生煎包的培訓種類(lèi):

  上海豐裕生煎、小楊生煎、王家沙生煎等等

  生煎包的培訓課程:

  1.上海特色生煎原材料,設備的選擇,采購。

  2. 生煎皮凍的制作。

  3.生煎肉餡的制作。

  4.生煎面皮的制作。

  5.生煎包的制作。

  課程內容

  1:餡料

  第一步,主要系統學(xué)習如何使用五花肉、韭菜、酸菜、紅豆、白菜等食材不同口味的餡料。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握餡料的調配、方法等知識。

  2:蔥香油

  第二步,主要系統學(xué)習如何使用蔥、蒜、調和油等食材熬制蔥香油。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握熬制手法、時(shí)間、火候等知識。

  3:面團

  第三步,主要系統學(xué)習如何使用面粉、水、泡打粉、發(fā)酵粉、白糖等食材制作面團。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握和面、揉面、發(fā)酵等知識。

  4:成型

  第四步,主要系統學(xué)習如何手工包生煎包。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握搟皮、捏制手法、第二次發(fā)酵等知識。

  5:煎制

  第五步,主要系統學(xué)習如何使用煎鍋煎制生煎包。這里重點(diǎn)學(xué)習掌握煎制手法、技巧、時(shí)間、火候等知識。

 

生煎包培訓時(shí)間

  生煎包培訓時(shí)間一般根據生煎包培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),生煎包培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長(cháng)期培訓以及長(cháng)期培訓。同時(shí)學(xué)習能力和接受能力強的自然學(xué)起來(lái)更快,那么生煎包培訓的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)生煎包培訓學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員根本不用擔心學(xué)習時(shí)間不夠學(xué)不會(huì )。同時(shí)在生煎包培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好生煎包技術(shù)。

 

怎么選擇生煎包培訓機構

  一、生煎包培訓機構的規模

  選擇生煎包培訓機構時(shí)要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話(huà)應該比較正規,可信度比較高。

  二、生煎包培訓機構的師資力量

  生煎包培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

  三、生煎包培訓機構的收費問(wèn)題

  對比其它生煎包培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇生煎包培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

   

生煎包培訓價(jià)格

 食尚香是正規專(zhuān)業(yè)的生煎包培訓機構,在生煎包培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,生煎包培訓價(jià)格不高,而且生煎包培訓不會(huì )出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取生煎包培訓的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì )將詳細的生煎包培訓價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

   

開(kāi)家生煎包店利潤分析

  開(kāi)家生煎包店,假設說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元,而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元,同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右,也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本,這個(gè)計算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計算的,因此開(kāi)家生煎包店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤。

  

生煎包開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定 

  第三,生煎包店面布置,裝修

  第四,制作生煎包設備采購

  第五,制作生煎包原料采購

  第六,生煎包店審批手續,辦理各項證書(shū)

  

開(kāi)生煎包店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置生煎包店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為生煎包店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè )場(chǎng)所附近,或者大工廠(chǎng)、機關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型生煎包店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果生煎包店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因為經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

在這里有更多的機會(huì )進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機會(huì )也會(huì )增加。

  

如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話(huà):0571-85228859,400-055-1073或者QQ客服:1139438154與我們咨詢(xún)聯(lián)系

最新活動(dòng)內容

1,單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目,送一個(gè)項目學(xué)習;
  3,同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目,送二個(gè)項目學(xué)習;
      4,當天報名再送一項;
  5,先報名一個(gè)項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
  6,免費提供住宿,方便學(xué)習;
  7,憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費;
  8,免費開(kāi)店技術(shù)指導;
  9,一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級;
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~

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