甜品培訓(xùn)

　　想學(xué)做甜品?

　　港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。 港式甜品是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物，經(jīng)過多次演變而成，其中的代表莫過于楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當(dāng)?shù)厝说南矏?，比較受歡迎的還是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。

　　甜品怎么做?甜品做法配方

　　港式甜品作為輕餐飲的代表,是如今的一種飲食時尚,它多港式甜品作為輕餐飲的代表，是如今的一種飲食時尚，它多以水果為原料，既健康又美味，正吸引著越來越多的消費者。精致的外表、健康美味的口感，溫馨的氣氛，使得港式甜品店成為時尚白領(lǐng)、年青一族聚會的首選之地。 港式甜品培訓(xùn)前期投入小、利潤高、回本快、適合發(fā)展連鎖加盟等特點，所以近年來,港式甜品店,奶茶店,冷飲店,糖水店,得以快速擴張。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　甜品培訓(xùn)種類：

　　港式甜品培訓(xùn)、臺式甜品培訓(xùn)、植物甜品培訓(xùn)、廣府糖水培訓(xùn)、潮式甜品培訓(xùn)、廣式甜品培訓(xùn)、印度甜品培訓(xùn)、日本甜品培訓(xùn)、泰國甜品培訓(xùn)等等

　　甜品的培訓(xùn)課程：

　　1、理論基礎(chǔ)

　　2、實際操作

　　3、各設(shè)備器具的使用技巧與操作

　　4、各產(chǎn)品的關(guān)鍵材料調(diào)配;

　　5、各原材料的配制技巧與常見品牌及口感區(qū)別

　　6、各系列產(chǎn)品的底料配制;

　　7、各款甜品的成品制作練習(xí);

　　8、成品的裝盤與擺設(shè)技巧操作練習(xí);

　　9、原材料的儲存，半成品的儲藏等技巧;

　　課程內(nèi)容：

　　糯米糍系列：芒果糯米糍、香蕉糯米糍、草莓糯米糍、榴蓮糯米糍。

　　甘露系列：黑涼粉甘露、楊枝甘露、金枝玉葉甘露、甘露豆腐花。

　　白雪系列：白雪黑糯米、白雪黑珍珠、西瓜白雪黑糯米。

　　水果撈系列：芒果撈、楊枝金撈、芒果西米撈。

　　果汁系列：芒果果汁、西瓜果汁、哈密瓜果汁、木瓜果汁、草莓果汁。

　　小丸子系列：酸奶小丸子、多芒小丸子、冰爽小丸子。

　　奶茶系列：港式奶茶、珍珠奶茶、芒果奶茶、檸檬奶茶、哈密瓜奶茶、紅豆奶茶、仙草奶茶、香草奶茶、草莓奶茶。

　　班戟系列：芒果班戟、香蕉班戟、哈密瓜班戟、榴蓮班戟。

　　雙皮奶系列：紅豆雙皮奶、綠豆雙皮奶、花生紅豆雙皮奶。

　　冰沙系列：芒果冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、香蕉冰沙、草莓冰沙。

　　咖啡系列：卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡、拿鐵咖啡。

　　奶露系列：南瓜奶露、紅豆奶露、西瓜奶露、綠豆奶露。

　　西米露系列：椰汁西米露、西瓜汁西米露、芒果汁西米露、哈密瓜制西米露、木瓜汁西米露、各類冰沙西米露。

　　布丁系列：芒果布丁、草莓布丁、波羅布丁、牛奶布丁。

　　奶昔系列：芒果奶昔、西瓜奶昔、水蜜桃奶昔、檸檬奶昔、木瓜奶昔。

　　其他品種系列：八寶粥、豆腐花、燒仙草、龜苓膏、糖不甩。

甜品培訓(xùn)時間

　　甜品培訓(xùn)時間一般根據(jù)甜品培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，甜品培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快，那么甜品培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個甜品培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時間學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在甜品培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好甜品技術(shù)。

怎么選擇甜品培訓(xùn)機構(gòu)

　　一、甜品培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇甜品培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、甜品培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量

　　甜品培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、甜品培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題

　　對比其它甜品培訓(xùn)機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇甜品培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

甜品培訓(xùn)價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的甜品培訓(xùn)機構(gòu),在甜品培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,甜品培訓(xùn)價格不高,而且甜品培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取甜品培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的甜品培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家甜品店利潤分析

　　開家甜品店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計算的，因此開家甜品店一個月大概能有1萬左右的利潤。

甜品開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,甜品店面布置,裝修

　　第四,制作甜品設(shè)備采購

　　第五,制作甜品原料采購

　　第六,甜品店審批手續(xù),辦理各項證書

開甜品店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置甜品店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為甜品店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型甜品店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果甜品店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進(jìn)行選擇，隨之而來你的機會也會增加。